Anak susah makan? Terlepas dari nafsu makan anak yang kurang baik, terkadang anak juga bisa bosan, lho dengan menu makanan anak sehari-hari. Anak pun ternyata membutuhkan variasi makanan dan penyajian yang membuat mata kecilnya berbinar tergelitik untuk mencoba. Sekedar penyemangat, ajaklah anak mendengar pengantar cerita sebelum makan,  “Ayo, Nak…lihat, mata bola tahunya sudah melirik, lho. Pengen cepat-cepat masuk ke perut, tuh. Yuk, makan! Coba, tusuk pakai garpu!” Resep makanan anak berbahan dasar tahu ini mudah dan praktis dalam penyiapannya. Bola tahu goreng ini juga cocok dijadikan sebagai bekal anak sekolah.

Bahan-bahan:

• 5 buah tahu bandung, hancurkan
• 1 putih telur
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/3 sdt garam/secukupnya

Cara membuatnya:

• Campurkan tahu yang telah dihancurkan dengan semua bahan lainnya.
• Aduk merata campuran bahan tadi.
• Pulung menjadi bola-bola tahu.
• Goreng dalam minyak panas (deep frying) sampai kuning kecoklatan.

Catatan:

• Bola tahu goreng ini dapat disajikan sebagai isian sop dengan tambahan isian berupa wortel dan soun bermutu bagus.
• Sebagai bekal anak sekolah, Bunda dapat menambahkan makaroni pengganti nasi.