Perkedel jagung manis, hmmm….yummy, terlebih lagi disandingkan dengan masakan Manado lainnya seperti ayam rica-rica ataupun ayam woku.

Cobain, yuk!

Bahan-bahan:

• 3 tongkol jagung manis
• 2 butir telur ayam
• 2 batang daun bawang
• 9 sdm tepung terigu (kurang lebih)
• 2 siung bawang putih
• 1/4 sdt merica bubuk
• Air putih (secukupnya)
• 2 sdm margarin

Cara membuatnya:

• Haluskan bawang putih.
• Kocok telur, campurkan bawang putih, merica, garam.
• Rajang halus daun bawang, masukkan ke kocokan telur.
• Pipil jagung manis atau gunakan pisau.
• Masukkan ke dalam kocokan telur.
• Tambahkan terigu ke dalam kocokan telur.
• Tuang air sedikit demi sedikit ke dalam kocokan telur.
• Tepatkan komposisi air dan terigu agar pas saat digoreng.
• Panaskan minyak goreng, tambahkan margarin.
• Goreng sesendok sayur, lebarkan.
• Goreng di atas api kecil sampai kuning keemasan.