Resep makanan anak ini  sudah diuji coba, dan memang betul, si kecil menyukainya. Jadi, silakan disimak, resep makanan anak berikut. O ya, tak lupa pula saya menyapa Ibunda, yang darinya resep makanan anak ini berasal. “Sup Sarang Burung Fantasi” ini kerap disuguhkan ketika saya masih anak-anak.

Bahan:

• Wortel, potong korek api
  
• Dada ayam
  
• Soun cap naga, rendam air panas
  
• Jamur kuping, rendam air panas
• Bawang putih
• Merica dan garam

Cara membuat:

• Rebus dada ayam, tambahkan garam ke dalam air saat merebus.
• Suwir dada ayam yang sudah direbus (lebih halus dari suwiran untuk soto), lalu sisihkan.
• Cincang bawang putih.
• Tumis bawang putih sampai harum dengan minyak secukupnya.
  
• Masukkan tumisan bawang putih ke dalam air rebusan ayam.
• Masukkan wortel dan jamur mkuping, masak hingga wortel matang.
  
• Masukkan ayam, tepatkan garam dan merica.
• Masukkan soun.
• Angkat dari api dan sajikan di mangkok.

Catatan:

• Lebih baik menggunakan ayam kampung untuk tekstur yang lebih padat, bahkan saat berada di kuah dalam keadaan tersuwir.

• Untuk sup sebagai makanan anak, isi dapat dibuat variatif, seperti tambahkan oyong atau jagung manis pipil jika suka.

• Hati-hati dengan sounnya, masukkan secukupnya saja agar tidak terlalu mengembang dan menyedot kuah. Atau sajikan soun di mangkok saja, lalu siram dengan kuah dan isian panas-panas.