Resep makanan anak ini adalah resep turun-temurun juga. Bahan resep makanan anak ini mudah dan relatif murah…tahu dan ayam. Merupakan masakan berkuah yang sangat disukai anak. Jadi, silakan dipraktekkan jika di kulkas tersedia tahu dan ayam .

Bahan:

• 4 buah tahu, potong dadu kira-kira 1 cm x 1 cm x 1cm
  
• 1 dada ayam ukuran sedang
  
• Daun bawang, rajang untuk taburan kuah
  
• Bawang merah, olah menjadi bawang goreng
• 3 siung bawang putih untuk bakmoy, keprek dan cincang
• 3 siung bawang putih untuk kuah, keprek dan cincang
• Kecap manis
• Merica dan garam

Cara membuat:

• Rebus dada ayam dengan 2 l air, tambahkan garam saat merebus.
• Potong dada ayam menjadi bentuk kotak, sesuaikan dengan ukuran tahu.
• Goreng tahu berbentuk dadu, goreng hingga berkulit.
• Tumis bawang putih sampai harum dengan minyak secukupnya.
  
• Tambahkan dan didihkan sedikit saja air kaldu, kira-kira 1 sendok sayur.
• Tambahkan kecap manis, merica dan garam.
  
• Masukkan ayam dan tahu. 
• Aduk rata, biarkan sampai air menyusut.
• Angkat dari api dan sisihkan, lalu kita akan siapkan kuahnya.
• Tumis bawang putih untuk kuah sampai harum.
• Didihkan kembali kaldu ayam, setelah itu masukkan bawang putih.
• Tambahkan dan tepatkan garam dan merica.
• Sajikan bakmoy dengan ditaburi bawang goreng.
• Sajikan kuahnya di mangkok terpisah dengan ditaburi daun bawang. 

Catatan:

• Lebih baik menggunakan ayam kampung untuk tekstur yang lebih padat.

• Tepatkan kecap manisnya untuk menghasilkan rasa bakmoy yang manis dan asinnya pas. Sebagai catatan, manisnya harus terasa, ya.

• Bakmoy tidak hanya dapat disajikan sebagai makanan anak. Orang dewasa pun menyukainya. Lengkapi saja dengan sambal rawit kecap untuk menambah rasa pedas yang menggugah selera.

• Lengkapi bakmoy dengan teman makannya, telur pindang kecap. Yuk, mari mencoba resep telur pindang kecap di sini.