Saat sahur, pada tulisan sebelumnya mengenai tips menyiapkan makan sahur, dianjurkan agar teman-teman mengkonsumsi makanan berjenis karbohidrat kompleks. Ayo lakukan persiapan yang baik agar sahur berkualitas dan aktivitas harian selama bulan Ramadhan pun lancar.

Makanan dan minuman apa saja yang baik untuk dikonsumsi pada saat sahur di bulan Ramadhan ini? Yuk kita simak bersama:  

• Karbohidrat Baik
  

Karbohidrat kompleks adalah makanan yang membutuhkan proses cerna yang lebih lambat, sehingga energi yang dilepaskan juga bertahap. Karbohidrat kompleks ditandai dengan suatu indikator yang disebut dengan GI (Glycaemic Index). Makin rendah GI-nya, berarti semakin kompleks karbohidrat tersebut dan baik sebagai bahan makanan/masakan untuk santap sahur di bulan Ramadhan ini. Contoh-contoh karbohidrat kompleks dapat teman-teman lihat pada tulisan tips menyiapkan makan sahur.  

• Karbohidrat Tidak Baik

Jenis karbohidrat lain adalah karbohidrat sederhana. Ini jenis karbohidrat yang harus dihindari.  Karbohidrat ini memiliki GI antara 70-100. Jika teman-teman mengkonsumsi makanan berjenis karbohidrat sederhana (waktu cerna lebih cepat), maka pasokan energi dari makan sahur hanya tersedia selama maksimal setengah hari kerja saja. Oleh karena itu, hindari makanan jenis karbohidrat sederhana yang banyak terkandung dalam cemilan manis seperti, biskuit, permen, minuman yang mengandung rasa. Sahurlah dengan makanan sehat selama bulan Ramadhan ini, dan sehat itu tidak selalu mahal, lho.

• Minuman Baik
  

Minum adalah usaha yang dilakukan untuk memenuhi kebutuhan cairan dalam tubuh. Air putih tentu saja menjadi pilihan yang utama. Usahakan meminum air putih dengan jumlah cukup pada saat sahur untuk menghindari efek buruk dehidrasi (kepala terasa ringan, pusing, mudah lelah, konsentrasi menurun). Minum air putih bisa dilakukan dengan cara mencicil. Saat bangun untuk menyiapkan santap sahur, minumlah segelas air putih. Sembari masak atau memanaskan makanan, minumlah segelas lagi.  Selesai menyiapkan santap sahur, minum segelas lagi. Setelah makan sahur, tambahkan segelas air putih lagi. Nah ini penting juga, untuk memenuhi kebutuhan serat dan sekaligus menambah cairan dalam tubuh, tambahkan buah pada santap sahur teman-teman. Pear adalah pilihan bagus, serat yang tersedia pada buah pear lebih banyak dari yang terdapat pada apel. Ayo beli pear untuk santap sahur sehat nan lengkap di bulan Ramadhan.  

• Minuman Tidak Baik

Minuman yang tidak dianjurkan untuk dikonsumsi saat santap sahur adalah kopi, teh dan minuman lain yang mengandung kafein. Minuman jenis ini menyebabkan efek diuretik, yaitu buang air akan lebih sering dalam jumlah lebih banyak. Akibatnya, cairan tubuh dapat terkuras dan pasokan cairan dalam menunggu waktu berbuka puasa menjadi tidak memadai.