Nasi Kuning Rice Cooker

Resep sarapan praktis nasi kuning berikut ini sungguh-sungguh dapat disiapkan pada pagi hari, asal betul-betul mengikuti tips praktis yang tersedia pada segmen “Catatan” di bagian akhir resep praktis nasi kuning. Teman-teman dapat juga membuatnya lebih banyak untuk dibawa sebagai bekal sekolah anak. Nah, nasi kuning kali ini dibuat dengan tambahan daun-daun berkhasiat untuk kesehatan. Daun-daunnya tidak dimakan, ya. Hanya direbus dengan api kecil sampai keluar sarinya 😀 . Yuk, simak resep sarapan praktis nasi kuning berikut ini. 

Bahan:

  • 2 cup rice cooker + 1/2 cup rice cooker beras 
  • 1 bungkus santan kemasan segitiga 
  • 7 lembar daun salam lebar-lebar
  • 1 batang sereh yang besar
  • 7 lembar daun murbei
  • 3 lembar daun pandan
  • 6-8 ruas jari kunyit, kupas
  • Satu buah jeruk nipis
  • Garam secukupnya (kira-kira 3/4 – 1 sdt)

Cara membuat:

  • Haluskan kunyit dan garam.
  • Keprek sereh.
Bumbu Nasi Kuning Gurih
Bumbu Nasi Kuning Gurih

Catatan:

  • Untuk takaran beras 2+1/2 cup rice cooker (takaran bawaan saat membeli rice cooker).
  • Sebagian beras dapat diganti beras ketan, misalnya dalam contoh di atas, gantilah 3/4 cup beras dengan beras ketan.
  • Waktu yang ideal untuk mengaduk-aduk beras adalah pada menit ke-7 sampai ke-10. Patokannya, pada menit tersebut santan sudah mendidih dan beras sudah mengembang.
  • Aduk kembali saat air sudah hampir menyusut, kira-kira pada menit ke-12.
  • Untuk disajikan sebagai sarapan praktis maupun bekal anak sekolah, rebuslah air sari dedaunan pada malam hari.
  • Penggunaan jeruk nipis akan menghasilkan nasi kuning berwarna kuning terang.
  • Untuk mengejar kepraktisan dalam penyiapan lauk, lengkapi nasi kuning sehat ini dengan telur dadar iris yang didadar dengan margarin, tahu goreng, lalapan kemangi dan abon.
  • Abon dapat diganti dengan abon basah buatan sendiri. Abon basah dibuat dengan cara mengungkep daging sapi yang sudah dipotong pipih dengan bumbu bawang putih, garam, gula merah dan ketumbar. Selesai proses pengungkepan, goreng sebentar sampai warnanya agak kecoklatan. Kemudian, suwir daging goreng dan letakkan di atas nasi kuning sehat sarapan praktis 😀 . Untuk dapat disajikan sebagai pelengkap nasi kuning pada saat sarapan, ungkeplah daging pada malam hari.

keluarganobel

Saya bekerja penuh waktu sebagai ibu di rumah. Menulis di blog adalah hobi saya. Memiliki waktu untuk menulis bagi saya adalah hal istimewa. Menulis dan berbagi, menulis dengan hati..itulah bagian kecil dari waktu-waktu saya di rumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *