Tumis Labu Kecil Jagung Manis

Masakan praktis harian berbahan sayur kali ini menampilkan labu-labuan yang biasanya digunakan untuk lalap, yaitu labu siam kecil. Labu siam kecil memiliki rasa manis dan tekstur yang krius-krius jika dimasak dengan panas yang tepat. Silakan menyimak dan mempraktekkan resep masakan praktis sayur labu berikut ini. 

Bahan:

  • Labu siam kecil >> Cuci bersih, tanpa dikupas rajanglah berbentuk korek api
  • Jagung manis >> dipipil/dikerat dengan pisau

Bumbu:

  • Bawang merah >> Rajang
  • Bawang putih >> Rajang
  • Cabe merah >> Rajang serong tipis
  • Ebi sangrai yang sudah dihaluskan berbentuk bubuk 
  • Garam secukupnya

Cara membuatnya:

  • Panaskan sedikit minyak dan tambahkan margarin secukupnya.
  • Tumis bawang merah hingga harum.
  • Masukkan bawang putih dan cabe, tumis hingga harum.
  • Masukkan labu siam dan jagung pipil.
  • Aduk hingga cukup layu, tambahkan ebi dan garam.
  • Masak hingga matang namun tidak membuat tekstur labu menjadi lembek sekali.

Berikutnya:

Catatan:

  • Untuk masakan tumis, gunakan minyak secukupnya saja sehingga masakan yang dihasilkan tidak menjadi sangat berminyak.
  • Tidak perlu menambahkan air. Air yang keluar dari labu akan cukup untuk membantu meratakan ebi bubuk dan garam, asal diaduk dengan sempurna.
  • Ebi bubuk dapat tidak digunakan jika tidak ada, namun sebenarnya ebi adalah penyedap rasa alami yang dapat menyedapkan masakan praktis tumis labu ini.

keluarganobel

Saya bekerja penuh waktu sebagai ibu di rumah. Menulis di blog adalah hobi saya. Memiliki waktu untuk menulis bagi saya adalah hal istimewa. Menulis dan berbagi, menulis dengan hati..itulah bagian kecil dari waktu-waktu saya di rumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *