Jamur Tiram Putih Tumis Sosis

Resep masakan jamur kali ini menggunakan jamur tiram putih. Jamur tiram putih ini lazim dijuluki sebagai jamur ayam :). Warna jamurnya putih dan jika dimasak dalam bentuk suwir-suwiran memang mirip ayam. Masakan ini betul-betul tergolong sebagai masakan praktis, namun tidak kehilangan cita rasa lezat dari sebuah jamur.

Bahan:

  • Jamur tiram putih >> Suwir-suwir.
  • Kembang tahu kering >> Hancurkan asal saja.
  • Sosis sapi/ayam >> Potong bundar setebal 1/2 cm.

Bumbu:

  • Bawang putih >> Rajang
  • Bawang merah >> Rajang
  • Cabe merah >> Rajang
  • Daun jeruk >> Buang tulang daunnya
  • Lengkuas >>Keprek
  • Sereh >> Keprek
  • Kaldu sapi/ayam
  • Garam

Cara membuatnya:

  • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan sosis.
  • Masukkan daun jeruk, lengkuas, sereh dan tumis hingga harum.
  • Masukkan jamur dan kembang tahu, aduk hingga terkena panas yang merata.
  • Tambahkan air kaldu sapi/ayam secukupnya.
  • Tambahkan garam tepatkan rasa asinnya.
  • Didihkan air kaldu sampai menyusut.

Berikutnya:

Catatan:

  • Kaldu yang digunakan sebaiknya kaldu asli dari rebusan daging.
  • Untuk menambah selera bagi penyuka masakan pedas, lakukan modifikasi resep praktis masakan jamur ini dengan menggantikan cabe merah dengan rawit merah yang dirajang tipis-tipis.

 

keluarganobel

Saya bekerja penuh waktu sebagai ibu di rumah. Menulis di blog adalah hobi saya. Memiliki waktu untuk menulis bagi saya adalah hal istimewa. Menulis dan berbagi, menulis dengan hati..itulah bagian kecil dari waktu-waktu saya di rumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *