Bola Ubi Duren

Bekal praktis kue dalam resep kali ini menggunakan ubi manis yang berwarna kuning bagaikan durian. Bola ubi duren ini tidak menggunakan durian ya, teman-teman 😀 . Pak penjual sayur di rumah lama kami suka menyebut ubi ini sebagai ubi duren karena warna daging ubinya kuning seperti durian. Untuk cara praktis menyiapkan kue bola ubi duren ini, baca dan ikuti resep makanan bekal anak sekolah praktis ini sampai ke bagian catatan, yaaa 😀 .

Bahan-bahan:

  • Ubi 100 gr(kira-kira dua kepal tangan dewasa wanita kali ya)
  • Tepung sagu 2 sdm (tidak munjung, tidak peres)
  • Gula halus kira-kira saja

Cara membuat:

  • Rebus ubi hingga lunak.
  • Kupas ubi panas-panas, lalu lumatkan dengan garpu.
  • Campurkan dan aduk rata tepung sagu dan gula ke dalam ubi yang sudah lumat.
  • Pulung-pulung, sebaiknya ukuran bite size (pas untuk sekali masuk ke mulut).
  • Goreng dengan api sedang sampai kuning kecoklatan.

Catatan:

  • Rebus dan lumatkan ubi pada malam hari supaya waktu yang diperlukan esok hari untuk menyiapkan makanan bekal sekolah anak lebih singkat.
  • Tak perlu menaruh gula halus terlalu banyak, lebih baik biasakan anak dengan rasa manis yang natural (seperti manisnya ubi).
  • Siapkan ubi rebus yang tidak dilumatkan untuk keperluan sarapan agar teman-teman tidak kerepotan dalam menyiapkan sarapan dan makanan bekal anak sekolah dalam satu waktu. Ubi rebus tinggal dipanaskan saja ketika akan disajikan sebagai sarapan praktis 🙂 . Pastinya nikmatlah ubi rebus ini, ditemani kopi tubruk yaa 😎 .

keluarganobel

Saya bekerja penuh waktu sebagai ibu di rumah. Menulis di blog adalah hobi saya. Memiliki waktu untuk menulis bagi saya adalah hal istimewa. Menulis dan berbagi, menulis dengan hati..itulah bagian kecil dari waktu-waktu saya di rumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *