Nasi Goreng Trasi

Resep sarapan praktis ini sangat istimewa, mengandung kenangan masa kecil. Nasi goreng trasi untuk sarapan buatan ibu luar biasa nikmat. Manisnya kecap berpadu dengan wanginya trasi Pekalongan dan harumnya cabe merah besar. Ditemani timun dingin krius-krius dan dadar telur diiris panjang-panjang, sarapan praktis nasi goreng ini memang istimewa di rasa dan spesial di hati. Ikuti sampai bagian “Catatan” di akhir tulisan ini untuk menyimak tips praktis menyiapkan sarapan praktis nasi goreng trasi ini.

Bahan:

  • 2 piring nasi
  • Timun diiris untuk lalapan
  • Telur secukupnya untuk membuat telur dadar

Bumbu:

  • 7-8 siung besar bawang merah
  • 2-4 buah cabai merah besar
  • Trasi yang banyaknya disesuaikan dengan selera
  • Garam secukupnya
  • Kecap

Cara membuat:

  • Buat sambal terasi dengan menghaluskan cabai, trasi dan garam.
  • Iris bawang merah asal saja untuk memudahkan saat menghaluskannya.
  • Masukkan bawang merah ke dalam sambal trasi dan haluskan.
  • Pakai wajan untuk membuat telur dadar terlebih dahulu (supaya enggak boros keluarin perkakas, pakai satu wajan aja yaa 😉 ).
  • Wajan yang tadi digunakan untuk membuat telur dadar siap digunakan untuk memasak nasi goreng .
  • Panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan sambal trasi bawang merah.
  • Tumis hingga harum, tambahkan kecap manis.
  • Masukkan nasi, tambahkan garam dan aduk rata.
  • Hidangkan bersama timun dan telur dadar.

Catatan:

  • Sarapan praktis nasi goreng dapat dimasak cepat pada pagi hari asalkan sambal trasi bawang merah disiapkan pada malam hari sebelumnya. Simpan sambal trasi bawang merah di dalam wadah tertutup dan masukkan ke kulkas.

  • Simpan timun dalam keadaan utuh dan bersih ke dalam kulkas. Menurut kami, timun dingin terasa lebih nikmat menemani sarapan nasi goreng praktis yang beraroma terasi  ini 😀 .

keluarganobel

Saya bekerja penuh waktu sebagai ibu di rumah. Menulis di blog adalah hobi saya. Memiliki waktu untuk menulis bagi saya adalah hal istimewa. Menulis dan berbagi, menulis dengan hati..itulah bagian kecil dari waktu-waktu saya di rumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *