Mie Siram Sayur Mayur

Masakan praktis mie dan sayur¬†berupa mie siram sayuran ini hanya menggunakan bumbu yang dikucurkan dan digeprek ūüėÄ . Nah, masakan sayur ini sangat praktis bukan? Bisa jadi alternatif makanan praktis non nasi. Banyakin aja sayurnya, dan kurangi porsi mie nya jika ingin mengurangi asupan karbohidrat ūüėČ .

Bahan:

  • Aneka sayur untuk cap cay¬†>>¬†Bersihkan dan potong-potong
  • Aneka isian berupa daging (ayam/sapi/seafood) dan olahannya atau dapat pula ditambahkan jamur¬†>>¬†Bersihkan dan potong-potong
  • Daun bawang dan seledri¬†>> Bersihkan dan potong sekitar satu ruas jari telunjuk
  • Maizena¬†untuk mengentalkan kuah >> larutkan dengan air matang sedikit saja
  • Mie telor >> Siapkan dalam keadaan sudah direbus (jika menggunakan mie telor kering)

Bumbu:

  • Bawang putih¬†>>¬†keprek dan cincang kasar
  • Saus tiram
  • Saus tapai
  • Saus tomat
  • Kecap asin rasa ikan
  • Gula pasir, garam dan merica

Cara membuatnya:

  • Tumis bawang putih hingga harum.
  • Masukkan bahan isian seperti daging, bakso, jamur.
  • Kucuri aneka bumbu cair: saus tiram, saus tapai, saus tomat, kecap asin rasa ikan, kecap inggris.
  • Aduk rata sampai harum aromanya.
  • Masukkan sayuran, aduk cepat agar panasnya merata.
  • Tuangi air untuk kuah dan didihkan.
  • Bubuhkan garam dan merica.
  • Tepatkan rasa asam manisnya serta tambahkan gula pasir bila perlu.
  • Tuang larutan maizena dan aduk cepat sampai mengental.
  • Masukkan potongan daun bawang dan seledri.
  • Siramkan sayur mayur di atas mie telor.
  • Hidangkan dengan menaburkan cabai bubuk jika suka.

Berikutnya:

Catatan:

  • Masakan praktis mie yang disiram ini merupakan variasi lain dari mie rebus. Mie rebus memiliki kuah cair yang menggenang, sedangkan mie siram memiliki kuah kental.¬†
  • Penambahan cabe bubuk yang ditabur di atas mie siram akan memberikan sensasi rasa pedas yang berbeda.

keluarganobel

Saya bekerja penuh waktu sebagai ibu di rumah. Menulis di blog adalah hobi saya. Memiliki waktu untuk menulis bagi saya adalah hal istimewa. Menulis dan berbagi, menulis dengan hati..itulah bagian kecil dari waktu-waktu saya di rumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *