Sop Bola Tahu Udang

Masakan praktis tahu bulat berkuah dengan efisiensi waktu memasak ini sangat menarik untuk dipraktekkan. Satu masakan utama berupa tahu bulat ini dapat menghasilkan dua jenis masakan, yaitu bekal makanan anak tahu bulat goreng dan masakan praktis sop tahu bulat dengan sayur-sayuran. Tahu bulat praktis ini dipanggil tahu bulat istimewa karena mengandung udang di dalam adonan tahunya. Bagi teman-teman yang ingin menyimak resep tahu bulat bekal makanan anak silakan klik di sini: resep makanan bekal anak tahu bulat.

Bahan:

  • Tahu bulat goreng >> Resep tahu bulat ada di sini
  • Wortel >> Bersihkan dan potong seperti untuk sop
  • Kol >> Bersihkan dan potong melebar seperti untuk sop sayuran
  • Jamur kuping >> Jika menggunakan jamur kering, rendamlah kemudian potong sesuai lebar yang diinginkan
  • Soun kualitas baik >> Rendam dengan air panas sampai kelembekan yang diinginkan, kemudian guyur dengan air matang sampai tidak panas lagi agar soun tidak melekat satu sama lain
  • Daun bawang dan seledri >> potong seperti untuk sop
  • Kaki ayam untuk kaldu

Bumbu:

  • Bawang putih >> Keprek dan cincang
  • Merica bubuk
  • Garam

Cara membuatnya:

  • Rebus kaki ayam dengan api kecil sampai terbentuk air kaldu.
  • Tumis bawang putih hingga harum.
  • Masukkan ke air kaldu dan tambahkan merica.
  • Masukkan wortel, masak hingga lunak.
  • Masukkan kol dan jamur kuping.
  • Tepatkan rasa asin dan merica.
  • Sebelum diangkat dari api, masukkan soun dan daun bawang serta seledri.
  • Siap disantap.

Berikutnya:

Catatan:

  • Buat tahu bulat lebih banyak ketika menyiapkan bekal anak sekolah. Tahu bulat goreng yang tersisa setelah diambil untuk bekal anak sekolah dapat digunakan untuk memasak siang hari.
  • Hidangan ini adalah hidangan rumah masa kecil saya 😀 . Sambal yang cocok menemani masakan sop tahu bulat ini adalah sambal kecap. Cara membuat sambal kecap amat mudah, yaitu irislah rawit hijau, taruhlah di mangkok, kucuri kecap manis.

 

keluarganobel

Saya bekerja penuh waktu sebagai ibu di rumah. Menulis di blog adalah hobi saya. Memiliki waktu untuk menulis bagi saya adalah hal istimewa. Menulis dan berbagi, menulis dengan hati..itulah bagian kecil dari waktu-waktu saya di rumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *