Tahu Lokio Ca Daging

Masakan praktis tahu¬†dimasak dengan bumbu geprek dan kucur-kucur, aja. Iyaak, nggak usah keluar tenaga lebih banyak :D. Nah, itu yang putih-putihnya adalah lokio, ya. Lokio itu merupakan keluarga bawang-bawangan, juga. Jadi amat sehat dan menunjang penyembuhan saat flu atau greges-greges melanda. Oh ya, lokio ini disebut juga bawang Batak, karena digunakan sebagai salah satu bumbu masakan Batak berbahan ikan, yaitu arsik ikan mas. Baca sampai akhir, ya ūüôā , di bagian “Catatan” untuk mendapatkan tips lengkap untuk memasak tahu lokio, masakan praktis¬†untuk makan sehat sekeluarga.

Bahan: 

  • Tahu¬†>>¬†Potong kotak dan goreng sampai berkulit tetapi jangan sampai kering
  • Lokio¬†>>¬†Bersihkan, ambil bagian putihnya saja
  • Daging sapi¬†>>¬†Iris memanjang dengan ketebalan sesuai selera, lalu lumuri dengan maizena dan bumbu cair yang disebutkan di bawah

Bumbu:

  • Bawang putih¬†>>¬†Geprek dan cincang
  • Kecap asin sari ikan (bumbu cair)
  • Saus tiram¬†(bumbu cair)
  • Saus tape¬†(bumbu cair)

Cara membuatnya:

  • Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan tumis hingga layu.
  • Masukkan daging yang sudah berbalur maizena bersama bumbu yang sudah tersalut bersamanya.
  • Aduk rata hingga wangi.
  • Tambahkan sedikit air untuk mematangkan daging.
  • Setelah daging matang dan air menyusut segera masukkan lokio.
  • Aduk hingga lokio terkena panas merata, tetapi jangan sampai menjadi layu.
  • Matikan api dan masakan praktis tahu lokio siap disajikan ūüôā .

Berikutnya:

Catatan:

  • Maizena selain untuk membantu meresapkan rasa bumbu-bumbu cair pada daging, juga berfungsi mengentalkan kuah masakan ini. Sebenarnya masakan berbahan tahu ini bukan merupakan masakan berkuah, ya. Jadi masaklah sampai airnya sedikit menyusut.

keluarganobel

Saya bekerja penuh waktu sebagai ibu di rumah. Menulis di blog adalah hobi saya. Memiliki waktu untuk menulis bagi saya adalah hal istimewa. Menulis dan berbagi, menulis dengan hati..itulah bagian kecil dari waktu-waktu saya di rumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *